Sådan opbevares bananer

Tilgængelige året rundt, bærbare, søde og cremede bananer er en bekvem måde at tilføje vigtige næringsstoffer til din kost. Bananer indeholder mange vitaminer, kalium, opløselige fibre og proteasehæmmere, som hjælper med at fjerne mavebakterier. Undersøgelser har fundet, at regelmæssigt at spise bananer hjælper med at opretholde hjertefunktion, blodtrykniveauer, knogletæthed, syn, fordøjelse og nyresundhed. Køb friske bananer og opbevar dem til fremtidig brug.

Opbevaring til Ripen

Opbevaring til Ripen
Vælg bananer baseret på deres modenhed. Afhængig af hvornår du vil bruge dem, og hvordan du ønsker at opbevare dem, kan du måske have dem til at være mere eller mindre modne. Hvis du handler bare for dig selv, vil du måske have grønne bananer, så de ikke alle er modne med det samme. Hvis du handler efter en familie eller et par mennesker, der vil spise dem hurtigt, er modne bananer vejen at gå. Her er nogle ting, du skal huske på, når du vælger dine bananer:
  • Grønne bananer er ikke modne endnu. Køb grønne bananer for maksimal opbevaringstid uden at fryse. Vælg fast frugt uden mørke pletter eller slid på skrælen.
  • Modne bananer har vendt deres voksenfarve. De fleste bananer er gule, når de er modne, men nogle sorter er brune eller røde. Jo mere bananens voksenfarve vises på skrælen, jo modner er den.
  • Brunplettede bananer er de søde. Når de små brune pletter vokser på skrælen, modnes frugten indeni yderligere. Når skrellet viser mere brun eller sort end gul, er frugten overmoden.
  • Undgå bananer, der har en grå farvetone og ser kedelige ud. Dette er et tegn på, at bananerne blev nedkølet, hvilket forstyrrer den rette modning.
Opbevaring til Ripen
Fjern bananer fra plastikproduktionsposer, så snart du får dem hjem. Opbevar aldrig bananer i plastikposer, der holder for meget fugt og kan få frugten til at rådne.
  • Der er en alternativ teori. Bananerne kan forblive friske længere inde i posen; tag en ud og lad resten være i posen for at teste dette. Hvis den, der fjernes, modnes hurtigere, kan posen vise sig at være i stand til at bevare friskheden. Dette kan dog afhænge af fugtigheden og varmeniveauet i det rum, hvor du opbevarer bananerne.
Opbevaring til Ripen
Opbevar grønne bananer ved stuetemperatur. Køling eller frysning af bananer, før de modnes, forhindrer frugten i at kunne modnes korrekt, også efter at den er bragt tilbage til stuetemperatur.
  • Læg grønne bananer i en brun papirpose for at fremskynde modningsprocessen. Tilføj et æble eller en tomat i posen for at modne bananerne på mindre end 1 dag.
  • En anden måde at fremskynde modningsprocessen er at placere bananerne i nærheden af ​​anden moden frugt i en skål, såsom andre modne bananer.
Opbevaring til Ripen
Lad gulgrønne modne bananer udsættes for luft ved stuetemperatur i et par dage. Vær tålmodig. Selvom det er sandt, at jo varmere rummet er, jo før de modnes, bør du undgå at placere bananerne i direkte sollys.
Opbevaring til Ripen
Hæng bananerne på et bananetræ. Hvis du er en ægte bananelsker, er et banantræ en stor investering. Du kan finde fritstående banantræer, som du kan placere på bordpladen såvel som monterbare bananbøjler. Banantræer og bøjler tillader luft at cirkulere og undgå "hvile blå mærker" på frugten.
Opbevaring til Ripen
Hold modne bananer ved stuetemperatur, hvis du spiser dem inden for et par dage. Spis eller afkøl bananerne, når der opstår pletter på huden, og før de er overmodne.
Opbevaring til Ripen
Hold skiver bananer friske. Hvis du har skåret en banan, uanset om det er at sætte den i køleskabet eller for at lave en lækker frugtsalat, skal du dække skiverne i en smule citronsaft, ananasjuice eller eddike, som alle holder den friskere til længere. [1]

Opbevaring af modne bananer

Opbevaring af modne bananer
Træk bananerne fra hinanden. Hvis dine bananer allerede er temmelig modne, kan du holde dem friske og gule længere ved at trække hver banan væk fra bunken. Dette vil holde hver banan friskere i længere tid.
Opbevaring af modne bananer
Opbevar de modne bananer med umoden frugt. Tag en umoden pære eller avokado og anbring den nær bananerne, så den bremser bananernes modningsproces, mens du modner hurtigere i sig selv. Det er en win-win situation!
Opbevaring af modne bananer
Pakk bananernes stilke i plastfolie. Dette forhindrer ethylengas, der produceres naturligt under modningsprocessen, i at nå andre dele af frugten og få den til at modnes for hurtigt. Du kan endda placere noget bånd over plastfolie for en vis ekstra sikkerhed. Hver gang du fjerner en banan fra bundten, skal du pakke den omhyggeligt tilbage. Alternativt kan du bare adskille bananerne fra bundten og derefter pakke stilken til hver enkelt ind. Dette kræver lidt kærlighed, men det er det værd! [2] [3]
Opbevaring af modne bananer
Læg bananerne i produktionsskuffen i dit køleskab, når de er helt modne. Køling bremser modningsprocessen betydeligt, men stopper den ikke. Skallet fortsætter med at blive brunt, men frugten forbliver frisk og fast i 1 til 2 uger. Ifølge Dole Bananas vil opbevaring af modne bananer i køleskabet bevare deres lækre smag i længere tid, selvom deres skræl muligvis bliver sort. [4]
Opbevaring af modne bananer
Skræl bananerne, inden de fryses. Læg så mange som passer ind i en lynlås-opbevaringspose eller plastbeholder, og opbevar i fryseren. Bemærk: Frysning af bananer i deres skræl gør det umuligt at skræl dem, hvis de er frosne. Og når de først tiner op, bliver de til et fjollet rod. Tilsæt frosne, skrælede bananer til smoothies.
Opbevaring af modne bananer
Opbevar bananer i fryseren i flere måneder. Når du er optøet, kan du bruge bananerne til at bage og lave mad, såvel som i frugtsaucer og smoothies. Du kan også dryppe dem med bare en smule citronsaft for at forhindre dem i at blive brune. [5]
  • Skræl bananer og skær dem i bidder eller mos dem, inden de fryses.
  • Del bananen i de beløb, du har brug for for at lave en opskrift.
  • Læg portionerede bananer i lynlås-fryseposer eller plastbeholdere, og opbevar dem i fryseren.
Opbevaring af modne bananer
Lav bananbrød med overmodne bananer. Bananbrød er en lækker godbid, der er designet til at blive tilberedt med overdrevne bananer. Hvis det er for sent for dig at opbevare dem og spise dem behageligt, kan det være tid til at lave denne lækre godbit. Når alt kommer til alt ønsker du ikke rigtig at spilde, hvad der engang var en velsmagende flok bananer, gør du? Alt hvad du behøver er et par enkle ingredienser, der inkluderer bananer, nødder, mel, æg, smør og kanel.
Jeg tog en bageundervisning i denne uge, og læreren sagde, at altid separate bananer ikke opbevarer dem i en flok eller sammen for at bremse modningen. Jeg hænger min på et bananhængende træ, der holder dem sammen. Skal jeg lægge dem i en skål i stedet for?
Når bananerne er modnet, er det en god ide at adskille dem fra bunten for at forhindre dem i at modnes yderligere på en hurtig måde. Imidlertid er dette pladskrævende og er ikke rigtig noget de fleste mennesker har tid og plads til at gøre. Hvis du og din familie / husstand medlemmer spiser bananer hurtigt og regelmæssigt, skal det ikke rigtig gøre noget, at de modne bananer forbliver i en flok, så længe de spises kort efter modningen. Bananer, der modnes for hurtigt, kan bruges i boller, kager og andet bagværk.
Kan jeg opbevare bananer med andre frugter i samme skål, eller skal jeg holde dem adskilt?
Du skal opbevare bananer separat. Hvis du opbevarer dem sammen med anden frugt, kan den anden frugt modnes hurtigere og gå dårligt, før du kan spise dem.
Jeg afrimede bananer og skrælede dem klar til at bage med dem. Jeg lod dem stå i en forseglet beholder i køleskabet i 2 uger. Er de stadig sikre at bage med?
I dette tilfælde er svaret, at et par uger sandsynligvis er lidt for lang. Det anbefales at opbevare køling og bruge dem inden for et par dage, men efter den tid kan det mosede kød forringes eller endda have bakterievækst. Se på farve og tekstur, og lugt mos, for at bestemme, hvordan de optøede bananer ser ud for dig. Alt, der ser dårligt ud, er en grund til at kassere bananerne.
Hvordan opbevarer jeg halvdelen af ​​en banan?
Hvis du planlægger at bruge det i de næste par dage, skal du skylle det godt og opbevare det i en Ziplock-taske. Ellers bør du fryse den.
Er det okay at opbevare bananer i køleskabet?
Det anbefales ikke, men lige så meget, det er ikke klart! Årsagen til ikke at anbefale opbevaring af bananer i køleskabet er, at huden bliver sort (derfor ser de forfærdelig ud), og de holder op med at modnes, fordi modningsenzymerne nedbrydes under 4 ° C. Når det er sagt, hvis bananerne allerede er så modne, som du gerne vil have dem til at være, og du ikke har noget imod, at huden bliver sort, kan du opbevare dem i køleskabet. Nogle mennesker foretrækker faktisk umoden banankød, så de er ikke generede, at det ikke modnes længere. Den optimale opbevaringstemperatur for bananer er omkring 10 ° C.
Kommer frugtfluer fra bananer?
Frugtfluer tiltrækkes ofte af bananer.
Hvordan forhindrer du, at mosede bananer bliver brune?
Hvis du tilsætter citronsaft, forbliver de dejlige og gule og bliver ikke brune. Den samme ting fungerer med æbler.
Eventuelle anbefalinger til opbevaring af bananer ved stuetemperatur uden at gøre dem underlagt frugtfluer?
Jeg opbevarer bananer i mikrobølgeovnen, hvilket fuldstændigt fjernede frugtflue-problemet.
Hvad er den bedste måde at opbevare modne bananer på, hvis jeg ikke serverer dem i 4 dage og gerne vil have dem gule og smukke?
Hvis du kun er bekymret for udseendet af den lysegule farve på den spiselige del af bananen, kan du opbevare dem i køleskabet. Skindene bliver imidlertid sorte ved hjælp af denne metode. Jeg er ikke opmærksom på nogen metode, der også vil bevare den gule hudfarve.
Modnes bananer på banantræer hurtigere, end hvis de sidder på tælleren i en flok?
Bananer, der overlades til at modnes på træer, splittes og bliver blomstrende og usmagelige. Dette er en frugt, der skal fjernes inden modning og får lov til at modne træet for at undgå uønskede modningskvaliteter på træet. Bananer modnes meget bedre i en flok på din tæller.
Kan jeg opbevare bananer sammen med Clementines?
Tømmer opbevaring af bananer i køleskabet dem af deres kalium?
Kan jeg opbevare bananer i folie eller papir i stedet for plastfolie?
Bananer, der er tilbage ved stuetemperatur, kan trække frugtfluer. Opbevar bananerne i en forseglet papirpose eller i køleskabet, hvis frugtfluer er et problem.
l-groop.com © 2020