Hvordan man laver øjeblikkelig Andhra Rasam

Rasam er en forretter, der hovedsageligt tilberedes i det sydlige Indien. Der er flere sorter rasam, afhængigt af hvilken geografisk placering af distriktet eller staten i Indien, det kommer fra, samt påvirkningerne af varieret religiøs tro. Uanset hvilken rasam der er lavet, er det en dejlig smagskål, der hjælper dig med at fordøje resten af ​​dit måltid.

Blanding af Rasam-ingredienser

Blanding af Rasam-ingredienser
Tilsæt thuvar dal i en blandeskål.
Blanding af Rasam-ingredienser
Tilsæt hakkede tomater.
Blanding af Rasam-ingredienser
Tilsæt hakkede grønne chilies.
Blanding af Rasam-ingredienser
Tilsæt hakkede friske korianderblade.
Blanding af Rasam-ingredienser
Tilsæt salt.
Blanding af Rasam-ingredienser
Tilføj asafoetida.
Blanding af Rasam-ingredienser
Tilsæt rasampulver.
Blanding af Rasam-ingredienser
Tilsæt vand.
Bland alt sammen grundigt. Dette gør rasam blandingen.

Madlavning af Rasam

Madlavning af Rasam
Anbring rasamblandingen i en kogepande på ovnen (gas eller elektrisk). Kog op.
Madlavning af Rasam
Tilsæt olie, tørrede røde chili, sennepsfrø, urad dal (sorte linser) og sennepsfrø i en lille stegepande. Efter nogle få sekunder tilsættes karryblade.
Madlavning af Rasam
Sluk for varmen. Hæld indholdet over den kogende rasam.
Madlavning af Rasam
Sluk for gasovnen. Tilsæt citronsaft. Serveres som en forretter i et glas eller med ris.
Steg nogle papads (wafers eller chips), og spis dem med ris og rasam.
l-groop.com © 2020