Sådan fremstilles individuelle Tiramisu-gryder

Tiramisu kombinerer rig Mascarpone-ost, en ægbase, tung fløde og brandy for at gøre denne himmelske dessert. Tiramisu betyder at "afhente mig", og denne dessert vil gøre netop det. Det er en vidunderlig sommer-dessert, der gøres klar. Denne opskrift serverer 4.
Bring vandet til en simmer i en gryde eller dobbeltkedel.
Tilsæt æggeblommer og sukker i en metalskål eller brug en dobbeltkedel.
piskeris æg og sukker kort indtil tykt og citronfarvet.
laver mad over simmende vand, piskes hele tiden, indtil blandingen er let kogt. Det skal have en løbende konsistens.
Afkøles blandingen lidt.
Tilføj ost til en stor blandeskål.
Tilsæt let kogt ægblanding til osten i skålen. Visp, indtil blandingen er glat.
Fold pisket fløde ind. Brug en gummispatel til at gøre dette. Visp indtil glat.
Bland espresso og brandy i en lille skål.
Dyp ladefingers i brandy blanding, og lad cookien suge blandingen i nogle få sekunder. Sørg for at dække hele cookien med brandy-blandingen. Lad ikke ladefingerne blive trætte.
Anbring to ladefingers vandret i hver dessertret.
Spe flødeblandingen til halvfylde dessertkopper.
Gentag, tilføj tre ladefingers vandret til hver dessertkop.
Top med resterende fløde blanding.
Sieve bagning af kakao over hver dessertret.
Afkøl flere timer før servering.
Eller 3 tsk instant kaffe opløst i 250 ml (8,75 ounces) vand
l-groop.com © 2020