Sådan fremstilles varme kakaopopper

Kakepops eller -kugler er en fantastisk og unik måde at forkæle sig med at skabe en kagebehandling uden at skulle ændre en opskrift. Petite i størrelse, de kan nydes af børn og voksne til enhver lejlighed. Server disse på en kold dag sammen med lidt varm chokolade. Laver 48 kageboller.

Oprettelse af kageblandingen

Oprettelse af kageblandingen
Bag kagen. Hvis du bruger vand eller mælk, skal du tilføje en konvolut varm kakao til den i en lille skål, røre rundt og tilføje den til dejen. Følg den specifikke opskrift, du bruger, inklusive ingrediensmængder, redskaber og bageplader, trin eller instruktioner, ovnstemperaturer og bagetider.
Oprettelse af kageblandingen
Skær kagen. Skær kagen i sektioner eller kvartaler ved hjælp af en fugtig kniv. Dette gør det muligt for indersiden af ​​kagen at køle ned hurtigere i stedet for at kagen køles ned udefra og ind.
Oprettelse af kageblandingen
Smuldre kagen. Når kagestykkerne har nået stuetemperatur eller er afkølet nok til at håndtere, skal du bruge dine hænder til at smuldre kagen i en stor blandeskål. Du ønsker at nedbryde eventuelle bidder, især eventuelle hårde hjørner.
Oprettelse af kageblandingen
Tilføj glasur. Start med 1/4 kop glasur i skålen. Brug en tresked til at indarbejde kagekrummene og glasuren grundigt, indtil du opnår en konsistens af dejen, som om du laver kagedej. Tilføj eventuelt yderligere glasur.
Oprettelse af kageblandingen
Køles blandingen. Når du har kølet blandingen gør det lettere for dig at rulle den til kugler.

At lave kageboller

At lave kageboller
Hæld blandingen. Brug en cookie dough scooper til at hjælpe dig med at skabe jævne kuglebeløb, svarende til ca. 1 spsk (15 ml) (15 gram). For at undgå multitasking skal du øse hele blandingen og placere kuglerne på en plan overflade (f.eks. En bageplade eller bordplade) foret med pergamentpapir.
At lave kageboller
Rul kageboldene. Brug begge håndflader og cirkel hver bold i en cirkulær bevægelse, så alle flade overflader bliver jævnt runde.
At lave kageboller
Køl kageboldene. For de bedste resultater anbefales det at køle kageboller i mindst to timer. Ved at gøre dette påvirker enhver belægning ikke den forberedte kage, når du dypper.

Dypning af kageboldene

Dypning af kageboldene
Smelt chokoladen. Du kan enten bruge en mikrobølgesikker skål eller oprette en dobbeltkedel. Rør chokoladen for at sikre, at alt smelter jævnt.
Dypning af kageboldene
Indsæt pinde i kageboldene. Prik dem i midten, lige nok til at hente dem fra pergamentpapiret og hold dem inde.
  • Hvis du ønsker at præsentere kagekuglerne på en pind, anbefales det at bruge slikkepinde, som findes i specialbagepladser. Dyp cirka 1,27 cm af pinden i den smeltede chokolade, inden du indsætter dem i kageboldene.
  • Hvis du vil præsentere kagekuglerne i dekorative individuelle indpakninger, stikk dem med tandstikker.
Dypning af kageboldene
Dyp kageboldene. Mens du holder på slikkepind eller tandstikker, skal du dyppe kagebolden i den smeltede chokolade. Når du løfter den op igen, skal du løfte forsigtigt i en hvirvlende bevægelse eller give en mild ryst.
  • Hvis du bruger tandstikker, skal du fjerne dem fra kuglerne. Tilsæt en meget lille mængde ekstra smeltet chokolade for at dække hullerne. Du kan også bruge bagsiden af ​​en ske til jævnt at sprede enhver ekstra belægning.
Dypning af kageboldene
Gentag med resten. Placer den chokoladedækkede kagekugle samme sted på det voksede papir. Tag den næste op og gentag dyppingen, indtil alle kuglerne er dækket.

Udsmykning af kageboldene

Drys yderligere smeltet chokolade ovenpå. Du kan oprette ensartede zig-zag-linjer ved at bevæge armen frem og tilbage på en ensartet måde på tværs af hele arket med kageboller.
Udsmykning af kageboldene
Brug den resterende varme kakaoblanding på kageboldene. Du kan enten drysse for hånd eller dyppe den i kakaoblandingen, mens chokoladen stadig er i flydende tilstand, hvis du ikke drypper chokolade ovenpå.
Køl kageboldene igen. For at sikre en hård belægning og et mere ensartet udseende på overfladen skal du placere kagekuglerne i fryseren eller køleskabet i cirka en time eller to.
Udsmykning af kageboldene
Færdig.
Når de er pakket i cellofanindpakning, er dette de perfekte feriegaver at dele.
Disse kan også oprettes til små søjler. I stedet for at rulle dem til runde kugler, skal du forme dem i firkanter inden du dypper.
l-groop.com © 2020