Hvordan man laver hjemmelavet orangina

Elsker du den velsmagende kullsyreholdige flaske, kaldet "Orangina"? Du kan lave din helt egen version af den derhjemme, og den samme proces kan anvendes til at lave en let, kulsyreholdig drik ud af enhver frugtsaft! Det er en sund og sjov måde at trække børn væk fra sukkerholdige, koffeinholdige kulsyreholdige cola-drinks, men giver dem stadig den fizzy smag, de elsker.
Orangina indeholder 12% frugtsaft (10% appelsin, 2% forskellige citrusvarianter). Du bliver nødt til at beslutte, hvilken slags juice du vil bruge til din skabelse. Enhver frugtsaft vil gøre, men generelt mere flydende saft (appelsin sammenlignet med for eksempel mango), desto mere "orangina-lignende" er resultatet.
Få en sodavandssifon. Dette kaldes også seltzervand og kulsyreholdigt vand. Fremstilling af sodavand kan udføres gennem gæring ved hjælp af gær og sukker (som vist i Hvordan man laver fløde soda ), men den mest effektive, effektive og billige måde er gennem tvungen carbonation ved hjælp af en genopladelig sifon, som vist i videoen herunder. Du kan købe disse fra Amazon, køkkenredskabsbutikker som Williams-Sonoma, eBay-leverandører og andre kilder. Vær forsigtig med brugte sifoner; se advarslerne nedenfor.
Køb CO2 seltzer opladerpatroner til sifonen. De fleste sifoner bruger en standard 8 gram CO2-patron. Du kan hente dem fra de samme kilder til nye sifoner eller fra mail- og onlineudbydere. Hold dig væk fra kinesiskfremstillede soda-opladningspatroner, da de har været kendt for at give det resulterende kullsyreholdigt vand en dårlig smag på grund af brugen af ​​CO2-gas af lav kvalitet. [1]
Fyld sifonen med vand. Følg producentens instruktioner. Sifoner skal ikke fyldes helt til toppen. Hvis dit ledningsvand ikke smager godt, vil heller ikke det resulterende sodavand; Brug filtreret eller flaskevand til de bedste resultater. Brug koldt vand, eller afkøl sifonen i køleskabet, før du bruger den. Varmt sodavand smager ikke godt!
Oplad sifonen. Følg producentens anvisninger og overoplad ikke (se advarslerne nedenfor).
Hæld en lille mængde juice i et glas. Normalt gør en tiendedel af glassets volumen.
Fyld resten af ​​glasset med sodavand. Vær blid, når du trykker på sifonens trigger, ellers kommer sodavandet meget hurtigt ud og spildes overalt. Nu ved du, hvorfor det ikke var et let job at være Soda Jerk. God fornøjelse!
Omkostningerne ved sifonen skal også beregnes i matematikken. En ny sifon koster så lidt som $ 43,99 fra marts 2010. Hvis du antager ovenstående tal og sammenligninger, vil du efter 50-tallets glas af din hjemmelavede drikke bryde jævnt.
Den sifonopladningspatron, der indeholder CO2-gassen, kan købes i mængde. Du kan købe dem online for så lidt som $ 0,39 hver, og en afgift vil give dig omkring en liter sodavand, nok til nogle fire eller fem 8 oz glas kulsyreholdigt vand eller fizzy frugtsaft.
"Fizz" -effekten i munden, når du drikker en kulsyreholdig drik, er et resultat af den meget milde kullsyre (H2CO3), der produceres, når vandet blandes under tryk med kuldioxid (CO2) gas. Dette er kendt som "tvungen carbonation". At få "fizz" kræver intet sukker, koffein eller andre tilsætningsstoffer! [2]
Dette beregnes til ca. 10 cent pr. Glas plus prisen på saften. Hvis du køber en karton appelsinsaft på 64 oz i supermarkedet for $ 4,00 og bruger en ounce pr. Glas til fizzy juice, vil dine samlede anslåede omkostninger for 8 oz glas fizzy juice være 10.625 cent pr. Glas. Sammenlign det med $ 1 eller mere for en tolv ounce dåse af en sukkerholdig, koffeinholdig kulsyreholdig coladrink.
Overlad aldrig en sifon med for meget gas. Tilsætning af mere gas vil ikke gøre bedre sodavand, og det kan forårsage, at sifonen eksploderer, hvis den ikke har en overtryksfrigørelsesenhed og forårsager alvorlig skade på dig og / eller nogen omkring dig.
Hvis du køber en brugt sifon:
  • Kontroller, at alle komponenter og pakninger er i god stand.
  • Hvis sifonen er lavet af metal (normalt aluminium), skal du inspicere interiøret med en lille lommelygte og se efter korrosion eller ophobning af fremmedlegemer. Hvis du ser nogen, skal du ikke købe sifonen.
  • Fyld det alternativt cirka halvt fyldt med meget varmt vand, luk og ryst det hårdt. Lad det sidde et minut og tøm indholdet i en glasbeholder af en eller anden art. Hvis du ser noget andet end vand, skal du ikke købe sifonen.
  • Test det, hvis det er muligt, før det købes. Hvis du oplader den og derefter hører en susende lyd, skal du ikke købe sifonen.
  • Desinficér den inden første brug med en mild, almindelig blegemiddelopløsning, og skyl grundigt tre eller fire gange inden brug. Du kan også bruge et jodbaseret desinfektionsmiddel uden skylning, som det der sælges i hjemmebryggerier. Bland opløsningen i henhold til instruktionerne, hæld i sifonen, ryst, tøm og lad den lufttørre på hovedet.
Anbring aldrig andet end rent, filtreret vand i sifonen! Forsøg på at blande vand og juice inde i sifonen kan resultere i tilstoppede dyser og kan også fremme væksten af ​​bakterier og svampe inde i beholderen.
l-groop.com © 2020