Hvordan man fremstiller urteblåer

Spark den sommerdrink eller cocktail op et hak ved at forberede isterninger med urt. At skabe disse små smagsforstærkere er meget lettere, end det ser ud ved kun at bruge et par friske ingredienser.
Hæld cirka 1 US-liter (950 ml) destilleret vand i en gryde. Du kan også varme op vandet i din teakedel og enten lave dine urtete terninger direkte inde i kedlen eller hælde i en venteskål.
  • Placer gryden på komfuret, eller tænd kedel, og lad vand komme i rullende kogning.
Tilsæt 2 spsk. af hakket urter til kogende vand og fjern gryden fra komfuret (eller sluk kedlen).
  • Hvis du bruger teposer, skal du placere op til 5 poser (afhængigt af hvor stærk du ønsker terningerne) i det kogende vand.
Lad te marinere i cirka 20 minutter. Dette er infusionsprocessen. Vandet vil gøre farven på urt eller te i løbet af denne tid.
  • Lad te sidde længe nok til at køle af.
Anbring maskesilen over / inden i skålen, og hæld afkølet blanding direkte inde.
  • Brug en træske til at skubbe urterne / ingredienserne ud af vandet.
  • Kast de resterende urter.
Hæld anstrengt te i den eller de ventende isterbakkebakker. Fyld ¾ af vejen for at undgå overfyldning.
Tilføj et lille spor af urten eller en gratis urt til hver terning. For eksempel, hvis du lavede myntete, tilføj et mynteblad til hver terning. Sørg for, at du kan passe hele blomsten eller urten inde i terningen, så ingen klæber uden for vandet.
Frys i mindst 4 timer før brug.
Færdig.
Hvor længe kan urter opbevares frosne? Ville det være bedst at opbevare dem i isbakkerne?
Urter er bedst, når de opbevares i 3-6 måneder i fryseren, men jeg har holdt nogle så længe som et år med ret gode resultater. Jeg vil foreslå, at du overfører de frosne terninger til en frysepose, der kan genvindes, og fjerne luften for at forhindre, at fryseren brænder frem for at holde dem i frysebakkerne.
Hvorfor destilleret vand?
Destilleret vand indeholder ingen mineraler eller andre tilsætningsstoffer (eller forurenende stoffer), der kan påvirke smagen. I de fleste dele af verden er almindeligt ledningsvand eller mineralvand imidlertid OK at bruge, og (medmindre de bruger blødgøringssalte i deres vandforsyning) vil de fleste ikke bemærke en forskel.
Spar dine terninger op ved at tilføje et stykke slik til hver terning, hvis du har brug for den ekstra sukkerforøgelse.
l-groop.com © 2020