Hvordan man laver glutenfrie snickerdoodles

Uden hvede behøver du ikke gå glip af snickerdoodle-oplevelsen! Sådan fremstilles en glutenfri version.
Forvarm ovnen til 350 ºF / 180 ºC. Line cookie ark (r) med pergament papir.
Kombiner sukker, smørerstatning eller olie, æggehvider, mælk og vaniljeekstrakt i en skål.
Bland mel, gummi, creme af tartar, natron og pulver og salt i en anden skål.
Tilsæt de tørre ingredienser til den våde blanding, når de er blevet blandet. Bland godt.
Dæk skålen, og anbring dejen i køleskabet. Lad køle af i en halv time til en time.
Bland sukker og kanelingredienser.
Fjern dejen fra køleskabet. Rul cookie dejen i 2 tommer (5 cm) kugler. Rul kuglerne i sukker-kanelblandingen, indtil de er coated.
Arranger kuglerne på et cookie ark.
  • Hvis du vil have cookies fladere, dypp en glasbase i sukker og tryk ned på hver cookie-kugle for at gøre fladere.
Anbring i ovnen for at bage. Bages i 10 til 12 minutter, eller indtil cookies på bunden er brunet lidt. Fjern og lad det stå på cookiearket for at køle af over et trådstativ.
Opbevar de afkølede cookies i en lufttæt beholder. Forbruget inden for 3 dage.
Færdig.
Denne opskrift laver cirka 24 cookies.
Hvis du foretrækker det, kan du flade cookies med håndfladen.
De glutenfrie snickerdoodles kan fryses i op til 3 måneder.
l-groop.com © 2020