Hvordan man laver glutenfri grøn bønne gryderet

Grønbønne gryderet er en nem og effektiv måde at fodre en stor familie eller en gruppe af venner på. Dog i traditionelle gryderoller , er der ofte et hvedebaseret produkt, som kan have negativ indflydelse på dem med en glutenintolerance. Heldigvis er der lette alternativer til de hvedeprodukter, som du finder i mange gryderoller. Ved at bruge de rigtige ingredienser og teknikker kan du fremstille en lækker glutenfri grøn bønne gryderet eller miniature glutenfri grøn bønne gryderet.

Madlavning Glutenfri grøn bønne gryderet

Madlavning Glutenfri grøn bønne gryderet
Tilføj en skivet løg med majsstivelse og rismel i en zip-lock-pose. Ryst posen for at beklæde de skiver af løg med din majsstivelse og 3 spsk (21 g) rismel og 3 spsk (21 g) majsstivelse. Fortsæt med at ryste posen, indtil alle løgne har en dejlig belægning af blandingen af ​​majsstivelsemel. Når de er dækket, skal du fjerne dem fra posen og placere dem til side. [1]
  • Du kan også købe færdiglavede sprøde løg i butikken.
  • Resten af ​​din majsstivelse vil blive brugt til at tykkere din gryderet.
Madlavning Glutenfri grøn bønne gryderet
Steg løgene i en gryde. Fyld en dyb skillet eller pande med 12,7 mm (12,7 mm) vegetabilsk olie. Varm din olie over medium-høj varme, indtil olien er varm. Brug en slidset ske til at sænke dine overtrukne løg ned i olien. Løgene skal svirre, når olien er varm nok. Gør dette i et par partier, indtil du har stegt alt løg. Når en bunke løg er brun og sprød, skal du fjerne løgene fra olien og placere dem på en plade med papirhåndklæde.
  • Hvis din olie ryger, brænder den. [2] X Forskningskilde
Madlavning Glutenfri grøn bønne gryderet
Kog de grønne bønner i en gryde med kogende vand. Bring en stor gryde med vand i en rullende kog. Tilsæt to teskefulde (10 g) salt. Lad bønnerne koge i 5 minutter, før de fjernes og siles gennem et dørslag. Bønnerne skal stadig være lidt faste, fordi de er færdige med at tilberede i ovnen.
Madlavning Glutenfri grøn bønne gryderet
Stød bønnerne i et bad med isvand . Umiddelbart efter kogning af bønnerne skal du anbringe dem i et bad med isvand for at forhindre bønner i at koges over. Opbevar bønnerne i isbadet i cirka 2 minutter. Dette forhindrer dem i at blive blødere, når de sidder på din komfur eller bordplade. Tøm vandet, efter at de er chokeret, og klap bønnerne tørre med et papirhåndklæde.
  • Du kan bruge et dørslag eller pastasil til at sil isvandet.
Madlavning Glutenfri grøn bønne gryderet
Kog ikke-coatede løg og hvidløg i en anden gryde. Tilsæt løg og hvidløg til en gryde på mellemlang varme med to spiseskefulde (14,2 g) smør. Rør løgene for at forhindre, at de brænder. Fortsæt med at koge dem, indtil hvidløg og løg er brunet. Dette bør tage seks til syv minutter.
Madlavning Glutenfri grøn bønne gryderet
Tilsæt og kog svampene. Tilsæt 8 ounces (226,79 gram) svampe i gryden. Kog dem i to minutter, eller indtil svampen er mør. [3]
Madlavning Glutenfri grøn bønne gryderet
Føj dine andre ingredienser til gryden. Kombiner dine 16 ounces (453,59 gram) friske grønne bønner i panden. Tilsæt 2 kopper (473,17 ml) mælk og 2 spsk 14 (gram) majsstivelse i gryden. Cornstarch vil være klumpet i starten. Fortsæt med at omrøre din gryde, indtil blandingen bliver glat. Når saucen bliver tyk og boblende, kan du gå videre til næste trin. [4]
  • Blandingen vil være lysebrun i farve.
Madlavning Glutenfri grøn bønne gryderet
Overfør gryden fra gryden til en gryderet. Overfør indholdet af din grønne bønne gryderet til en skål, som du kan lægge i din ovn. Fadet skal have kapacitet til mindst 1,5 liter (1,4 L), så du kan passe alle dine ingredienser ind i den. [5] Gryderet er typisk lavet af keramik eller glas. [6]
  • Husk at fedt din gryderet med en kogebespray eller vegetabilsk olie, inden du overfører din gryderet til skålen.
Madlavning Glutenfri grøn bønne gryderet
Bag gryden ved 176,6 ° C i 350 ° F i 30 minutter. Placer din gryderet i ovnen på det midterste stativ, og lad gryden gryden koge. Overfladen skal blive en gyldenbrun, og sausen skal boblende. [7]
Madlavning Glutenfri grøn bønne gryderet
Fjern gryden og drys de sprøde løg på toppen. Tryk løgne ned med en træske. Du kan også tilføje yderligere cheddarost over toppen af ​​din gryderet, hvis du ønsker, at den skal være osteagtig.
  • Du kan afkøle din gryderet til stuetemperatur og køle den i to til tre dage, før den går dårligt. [8] X Forskningskilde

Madlavning Glutenfri Mini Green Bean Casseroles

Madlavning Glutenfri Mini Green Bean Casseroles
Smør en muffinspande. Smør en muffinspande med smør, margarine eller en kogespray. Dette gør det så dine gryderetter ikke klæber, når du fjerner dem fra ovnen. [9]
Madlavning Glutenfri Mini Green Bean Casseroles
Skær 4,6 tommer (101,6 mm) firkanter eller cirkler glutenfri wienerbrøddej. Disse vil tjene som skorpen til hver af dine individuelle mini gryderetter. Hvis du bruger en muffinspande med større pan-kopper end normalt, skal du sørge for at justere dine firkanter eller cirkler af dej, så der er nok til at fylde dem.
Madlavning Glutenfri Mini Green Bean Casseroles
Fyld muffinspande kopperne med glutenfri wienerbrøddej. Skub dejen ud i muffinspande kopperne, så dejen skaber et lag i kopperne. Noget af wienerbrødet skal komme ud af koppen, så det er lettere at fjerne dem fra gryden, når gryderetterne er kogt. Du kan finde glutenfri wienerbrøddej i købmanden, eller opret din egen glutenfri dej . Populære mærker inkluderer Bob's Red Mill Gluten-fri Dej og Pillsbury's Gluten-Free Deg. [10]
Madlavning Glutenfri Mini Green Bean Casseroles
Bland de grønne bønner, suppe, mælk, ost og løg i en stor skål. Tilføj dine grønne bønner og løg i en skål. Kombiner 10,75 oun dåse fløde champignonsuppe med 1/2 kop (118,29 ml) mælk og 1 1/2 kop (187 g) strimlet cheddarost. Rør blandingen med en stor ske, indtil alle ingredienserne er inkorporeret i hinanden. [11] Teksturen skal tykkere, mens du blander.
Madlavning Glutenfri Mini Green Bean Casseroles
Tilsæt bønne blandingen i muffins pan kopper. Brug en ske til at fylde hver af dine muffinspande kopper til toppen med blandingen af ​​grønne bønner. Sørg for ikke at overstrømme kopperne.
Madlavning Glutenfri Mini Green Bean Casseroles
Drys mandlerne på toppen af ​​hver mini gryderet. Tilføjelse af mandler til dine gryderetter er et valgfrit trin, der tilføjer en knasende tekstur til dine gryderetter. Nødderne bliver også gyldenbrune og vil være en lækker accent til din skål. Skær dine mandler op med en kniv og drys dem oven på hver gryderet.
Madlavning Glutenfri Mini Green Bean Casseroles
Forvarm ovnen til 218,3 ° C (425 ° F). Du vil have, at din ovn skal være ordentligt forvarmet, så dine mini gryderetter kokerer hele vejen igennem. [12] Du kan sætte din muffinspande til side, mens din ovn varmer op.
Madlavning Glutenfri Mini Green Bean Casseroles
Bag gryderetterne i ovnen i 15 til 17 minutter. Kog kasseroller, indtil dejen og mandlerne er gyldenbrune. Hvis du bruger en tyndere dej, skal du muligvis reducere din tilberedningstid. Hold øje med gryderettene, og træk dem ud, når overfladen bobler og skorpen er en gyldenbrun.
Madlavning Glutenfri Mini Green Bean Casseroles
Lad gryderterne afkøle i 5 minutter, før du fjerner dem. Fjern dine gryderetter fra ovnen, og sæt dem til side i 5 minutter til afkøling. Dette gør det muligt for gryderetterne at hærde og gør det lettere at fjerne dem fra gryden. Når de har haft tid til at indstille, fjerne dem og server.
l-groop.com © 2020