Sådan laver du glutenfri kæmmemælkskiks

Hvis du for nylig har opdaget, at du har en glutenintolerance eller er allergisk over for hvede og / eller gluten, har du sandsynligvis stadig 'tilbagetrækning af brød'. Et standby, som du sandsynligvis savner meget, er kiksene. Læs denne opskrift for at lære, hvor let det er at lave glutenfri kødmælkekiks. (Mejeri fri med en lille bytte!)
Forvarm ovnen til 204 ° C (400 ° F)
Rør mælkeerstatningen og eddiken fri, hvis du bruger den mejeri-fri kærnemælk. Lad det stå.
Rør alle de tørre ingredienser sammen. De er mandelmel, majsstivelse, bagepulver, xanthangummi, salt og sukker. Sørg for, at de er grundigt blandet sammen.
Skær smøret i med en gaffel eller et konditor. Gør dette, indtil alt er meget godt blandet.
Rør æggene og kødmælksblandingen i. Hvis din dej er lidt våd, tilsæt du 1 eller 2 spiseskefulde (14,8 eller 29,6 ml) mandelmel. Du vil have, at din dej skal være klistret, men ikke våd.
Fedt din gryde let eller på linje med bagepapir.
Rul dejen til golfstore kugler og placer dem i gryden. Vær sikker på, at de er tæt på hinanden, men ikke rører ved hinanden. Opskriften skal lave 10-12 kiks.
Tryk let på hver kiks for at udjævne den, bare lidt.
Bages i 17 - 20 minutter, eller indtil de er let brunede.
l-groop.com © 2020