Hvordan man laver ingefærede græskar cupcakes

Disse cupcakes er den perfekte blanding af krydderi og sød. Nyd under en kølig, faldende picnic!

At lave Cupcakes

At lave Cupcakes
Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit (176 grader celsius). Line en muffinspande med cupcakeforinger.
At lave Cupcakes
Pisk sammen det dåse græskar, mælk, vaniljeekstrakt, brunt sukker og olie i en stor skål.
At lave Cupcakes
Sigt melet, bagepulveret, natron, kanel, formalet ingefær og salt sammen i en anden skål, og bland.
At lave Cupcakes
Tilsæt de tørre ingredienser lidt til ad gangen til de våde. Kombiner ved hjælp af en piskeris eller en håndholdt mikser, stop med at skrabe siderne af skålen et par gange, indtil der ikke er nogen klumper tilbage. Tilsæt den terninger, kandiseret ingefær, og kombiner helt.
At lave Cupcakes
Fyld cupcakeforinger to tredjedele af vejen og bag dem i 22-24 minutter.
At lave Cupcakes
Overfør til et køleskab, og lad det afkøle helt inden frosting.
At lave Cupcakes
Drys yderligere terninger med kandiseret ingefær oven på de frostede cupcakes (valgfrit).

At fremstille frosting

At fremstille frosting
Fløde flødeost og margarine eller smør sammen i en skål helt.
At fremstille frosting
Tilsæt konditorenes sukker langsomt i 1/2-kop portioner, bland den helt inden du tilsætter mere.
At fremstille frosting
Tilsæt vaniljeekstrakt og formalet ingefær. Pisk på høj hastighed, indtil frostingen bliver let og fluffy, ca. 3-7 minutter.
Hvorfor tilføjer du de tørre ingredienser lidt til ad gangen til de våde?
Så at både de våde og tørre ingredienser til sidst blandes ordentligt.
Hvad mener du med at sile melet?
Du bruger en faktisk sifter, som du kan købe i købmanden. Det ligner en trådpasta-sil med et håndtag, og hullerne er meget små. Det forhindrer, at melet klumper sig sammen. Du hæld melet lidt ad gangen og bank let på sifteren, indtil det hele går igennem.
Hvor får jeg terninger, kandiseret ingefær?
Du kan fremstille det eller købe det fra en helsekostbutik eller en velassorteret købmand.
Nyd på en cool, blæsende, efterårspiknik!
Lav din egen variation af den lækre cupcake!
Vær venlig at gøre med opsyn af voksne, hvis du er et barn.
l-groop.com © 2020