Sådan fremstilles gelatine fra pulveriseret drikblanding

Jello brand gelatin er fantastisk, men butikkerne har ikke altid et stort udvalg. På den anden side er der mange varianter af Kool-Aid og andre pulveriserede drikkeblandinger. Hvorfor ikke lave gelatine fra drikkeblandingen?
Vælg din smag af drikke mix. Bemærk, om det er for-sødet eller ej.
Læg en kop (250 ml) koldt vand i en seks kop (1,5 L) eller større skål eller et andet kar. Jeg bruger en Pyrex 8 kop (2 L) målekop.
Drys to kuverter med ulavet gelatine på det kolde vand, så det blødgøres (bemærk, at en "pakke" med kommercielt ulavet gelatine svarer til cirka en spiseskefuld masse gelatine, så til denne opskrift ville du bruge 2 spsk).
I mellemtiden koges to kopper (500 ml) vand. Du kan også bruge en anden Pyrex målekop i mikrobølgeovnen i fire minutter eller en gryde.
Drys pakken med drikkeblanding på gelatinblandingen.
Hvis drikkeblandingen er usødet, tilsættes sødestof efter smag. Overvej at bruge 1/2 kop (125 ml) Splenda som en "diæterstatning". Hvis du bruger sukker, har du brug for mellem 1/2 kop og en kop (125 ml til 250 ml). Husk, at du altid kan tilføje sukker, hvis det ikke er sødt nok, men du kan ikke tage det ud.
Tilsæt de to kopper (500 ml) kogende vand, og rør, indtil alt er opløst.
Tilsæt en kop (250 ml) koldt vand, eller nok til at komme i alt fire kopper (1 liter). Derfor bruger jeg den store målekop.
Smag væsken. Hvis det har brug for mere sødestof, er det nu tid til at tilføje det.
Køleskab indtil geleret.
Nyd din egen unikke smag af "Jell-O".
Kan væske fra dåse frugter erstattes af vand og sukker?
Nej, det kan det ikke. Smagen vil ikke være den samme.
En klemning af citronsaft tilføjer lidt lysstyrke til gelatinblandingen.
Brug for halvdelen af ​​ingredienserne til en mindre batch.
Du kan øse blandingen i individuelle serveringsskåle inden køling.
Du kan tilføje frugt til ørkenen. Du får de bedste resultater, der venter, indtil gelatinen er begyndt at indstille sig en smule (en halv time til en time), eller al din frugt sidder på bunden.
Udskift op til en kop (250 ml) af det kolde vand med enhver frugtsaft for en mere naturlig frugtagtig smag.
Bland og match smagene. Bemærk bare, at hver pakke drikkeblanding vil lave fire kopper (1 L) gelatinørken, så hvis du blander flere pakker, kan du ende med at fremstille en KÆRLIG batch.
Hvis du finder ud af, at du har glemt sødemiddel, kan du varme gelatinen i mikrobølgeovnen, indtil den smelter, tilsæt sødestof og derefter gel igen i køleskabet.
Brug ikke frisk ananas eller papaya i din gelatine. Disse frugter indeholder enzymer, der forhindrer gelatin i at gelge.
Sørg for at vide, om din drinkblanding har sødestof eller ej. Hvis du tilsætter sødestof til sød drink, vil det IKKE smage godt for nogen over seks år.
Hvis du IKKE tilsætter sødestof til usødet drikkeblanding, vil meget få mennesker synes om det.
l-groop.com © 2020