Sådan fremstilles frisk ferskennektar

Hvis du har en overflod af ferskner, er ferskennektar en god måde at gøre brug af dem på. Fersken nektar er bare en juice fremstillet med massen af ​​fersken inkluderet, og det har normalt lidt sukker og citronsaft smidt ind for smag. Du kan drikke ferskennektar på egen hånd eller føje den til andre drikkevarer og retter for at få ekstra smag.

Fremstilling af grundlæggende ferskennektar

Fremstilling af grundlæggende ferskennektar
Vask og score fersknerne. Giv dine ferskner en grundig skylning i vand. Vælg eventuelle stængler og blade, hvis du har nogen fastgjort. Score bunden af ​​hver fersken ved at lave et lille, lavt "X" med en kniv. [1]
Fremstilling af grundlæggende ferskennektar
Blancher fersknerne. Dyk fersknerne i kogende vand. Når du ser, at skrælene begynder at komme af (ca. 30 sekunder), skal du flytte hver fersken med en slidset ske til et isbad (en skål med vand og is). [2]
Fremstilling af grundlæggende ferskennektar
Hud og skær fersknerne. Træk skindene ud med fingrene. Skindene skal let af. Skær fersknerne i to og træk stenene ud. Kast stenene, og skiv fersknerne. [3]
Fremstilling af grundlæggende ferskennektar
Kog de skiver ferskener og vand sammen. Tilsæt 4 kopper (950 ml) skiver af ferskner og 4 kopper (950 ml) vand til en gryde. Bring blandingen i kog. Når det er kogende, skal du indstille en timer i 5 minutter. [4]
  • Nogle opskrifter kræver mindre vand, så du kan tilpasse dig efter din smag.
Fremstilling af grundlæggende ferskennektar
Fjern blandingen fra varmen. Når de 5 minutter er gået, skal du tage gryden ud af ovnen og slukke for brænderen. Sæt gryden til afkøling, mens du blander de andre ingredienser. [5]
Fremstilling af grundlæggende ferskennektar
Bland citronen og sukkeret sammen i en separat skål. I en stor skål, blandes 0,5 kopper (120 ml) sukker og 1 spiseskefuld (15 ml) citronsaft. Rør det, indtil sukkeret er opløst i citronen. [6]
  • Du kan også tilføje et strejf eller to muskatnød, hvis du vil. [7] X Forskningskilde
Fremstilling af grundlæggende ferskennektar
Ren fersknerne i en blender. Efter at fersken-vand-blandingen er afkølet, purér blandingen i en blender, indtil den er glat. Du skal muligvis udføre flere batches. Efter hver batch er blandet, tilsættes den til citron-sukkerblandingen. [8]
Fremstilling af grundlæggende ferskennektar
Bland ferskenpuréen og citronsukkerblandingen sammen. Når du har blandet alle ferskener, skal du tilføje den sidste batch til citron-sukker-blandingen. Bland det godt sammen, indtil du har en homogen blanding. Du kan derefter servere det op over is eller bruge det i en opskrift. [9]

Brug og gemme ferskennektar

Brug og gemme ferskennektar
Oplæg køkken af ​​ferskennektaren i en dag eller to. Hvis du planlægger at bruge din nektar hurtigt, kan du opbevare den i køleskabet. Som de fleste friske juice, skal du dog bruge den inden for et par dage.
Brug og gemme ferskennektar
Hæld i frysesikre krukker. En anden mulighed for konservering af ferskennektar er at lægge den væk i fryseren. Når du hælder det i glassene, skal du sørge for at forlade et lille rum øverst, så nektaren kan udvides, så du ikke bryder dine krukker. Sæt dem i din fryser til sikker opbevaring; nektaren skal forblive god i omkring et år. [10]
Brug og gemme ferskennektar
Tilføj et strejf til din te- eller klubbrus. Fersken nektar er en god smag til mange drinks. Det kan lyses op iste. Bare tilføj en stænk med en skive fersken og klem citron. [11] Du kan også servere ferskennektar over is med klubbrus til en let, forfriskende drink.
  • Det er også en god tilføjelse til cocktails.
Brug og gemme ferskennektar
Føj det til opskrifter for at tilføje sødme. Fersken nektar er en overraskende lækker tilføjelse til opskrifter. For eksempel kan du tilføje det til en glasur, når du laver skinke til en punch med smag. Alternativt kan du prøve at tilføje nogle til den langsomme komfur, når du laver trukket svinekød. Det giver det en dejlig sødme. [12]

Oprettelse af ferskenkøler med ingefær

Oprettelse af ferskenkøler med ingefær
Vask og skær to ferskner. Skyl to fersken grundigt under vand. Når de er rene, skal du skære dem i halve og fjerne pit. Skær fersken i tynde skiver, og anbring skiverne i en kande. [13]
Oprettelse af ferskenkøler med ingefær
Vask og hakk ingefæren. Skær et lille stykke ingefær af roden (ca. en tomme lang). Vask det af, og skiv derefter skrællet af. Hakk ingefæren fint. Du skal have ca. 1 spsk ingefær for at tilføje kanden. [14]
Oprettelse af ferskenkøler med ingefær
Tilføj ingefær ale og fersken nektar til kanden. Hæld 3 kopper (710 ml) ingefær ale i kanden. Tilsæt 0,5 kopper (120 ml) ferskennektar til kanden. Bland ingredienserne godt, og server over is. [15]
  • Køleskab med rester og kasseres om en dag.
l-groop.com © 2020