Hvordan man fremstiller franske bønner curry i Andhra stil

Dette er en speciel måde at tilberede franske bønner på, baseret på karri fra Andhra-stil fra Indien. Det er en velsmagende, krydret og opvarmende tallerken, der egner sig som et måltid alene eller som en sideskål til et middagsselskab.

Forberedelse af de franske bønner

Forberedelse af de franske bønner
Tilføj de hakkede franske bønner i en blandeskål, dørslag eller gryde.
Forberedelse af de franske bønner
Vask bønnerne grundigt under rindende vand.
Forberedelse af de franske bønner
Tøm vandet ved hjælp af din håndflade. Hvis du bruger et dørslag, vil vandet selv dræne.
Forberedelse af de franske bønner
Tilsæt frisk vand til en gryde. Tilsæt nok til at dække bønnerne.
Forberedelse af de franske bønner
Kog de franske bønner, indtil de bare er møre.

Stegning af fransk bønner curry

Stegning af fransk bønner curry
Tilsæt olien i en stor stegepande. Tilsæt de røde chili, sennepsfrø, spisskummenfrø og hvide linser. Sauter disse ingredienser sammen.
Stegning af fransk bønner curry
Tilsæt de kogte franske bønner.
Stegning af fransk bønner curry
Tilsæt salt efter smag. Bland godt.
Stegning af fransk bønner curry
Drys den revne friske kokosnød over bønnerne.
Stegning af fransk bønner curry
Bland godt.
Stegning af fransk bønner curry
Server de franske bønner curry med ris eller en fladbrød som roti.
Når man tilbereder de franske bønner, kan man med gryden til at vaske bønnerne spare opvaskning af en ekstra skål.
l-groop.com © 2020