Sådan gør du Aubergine Dip

Hvis du har rester aubergine eller ønsker at oprette en unik dukkert til din næste fest, hvorfor ikke prøve denne aubergine dip opskrift på din næste samling?
Forvarm ovnen til 375ºF eller 190ºC.
Bag auberginen i 30 minutter, indtil ydersiden er sprød og indersiden er blød.
Afkøles på siden i cirka 20 minutter.
Skær auberginen op. Hæld kødet ud i et dørslag og lad safterne tømme i mindst 10 minutter. Med denne proces fjerner du den bitre smag, den giver.
Placer det dræne auberginekød i en mellemlig skål.
Tilsæt hvidløgsfedd, citronsaft, tahini, salt og 3 tsk olivenolie i skålen.
Mos alt sammen. Du kan bruge bunden af ​​gaflerne eller pulse med en Food processor i 2 minutter.
Server dyppet. Tilsæt blandingen i en serveringsskål, og pynt den med ekstra olivenolie og citronsaft.
Færdig.
Denne dukkert er godt underholdende på varm eller ristet pitta eller fladt brød .
l-groop.com © 2020