Hvordan man laver let wholemeal pizza

Wholemeal pizza fremstilles ved hjælp af fuldkornsmel. Dette mel indeholder stadig alt kornet, når det males, hvilket gør det til et sundere valg, fordi det indeholder alt det protein, mineraler og vitaminer, der findes i hele kornene. [1] Melkemel har også en mere fyldig smag, hvilket gør pizzaen smagere ypperste og hjælper dig med at føle dig fyldigere tidligere. Med den opskrift, der er leveret i denne artikel, kan du tilføje ethvert påfyldning efter eget valg, så du kan tilpasse pizzaen til din foretrukne diæt.

Fremstilling af dejen

Fremstilling af dejen
Forvarm ovnen til 220ºC / 425ºF / Gas Mark 7.
Fremstilling af dejen
Bland melet og margarinen. Læg mel og margarine i en stor blandeskål sammen. Brug fingrene til at blande, indtil blandingen bliver som smuler.
Fremstilling af dejen
Rør mælken ind. Rør mælken ind med en gaffel, indtil den smuldrende blanding bliver en dej.
  • Hvis det stadig er smuldret, tilsættes mere lidt mælk.
Fremstilling af dejen
Lav dejen til en kugle. Brug dine hænder til forsigtigt at forme dejen.
  • Hvis du vil have en stor pizza, skal du lave al dejen til en kugle.
  • Hvis du vil have flere flere pizzaer, skal du opdele dejen i mindre kugler.
Fremstilling af dejen
Rul dejen ud. Spred mel på bordet og flad det først ud med dine hænder, rulle det derefter ud med en kavel. Det skulle ende med ca. 1 cm (⅜ ") tykt.

Tilføjelse af topfraktioner

Tilføjelse af topfraktioner
Spred tomatpuréen over basen. Forsøg at dække det meste af pizzaen og efterlod ca. 2-3 cm rundt kanten som skorpe.
Tilføjelse af topfraktioner
Drys revet ost over pizzaen. Drys så meget, som du vil; nogle mennesker kan dog ikke lide en masse ost på toppen, og det er også fint. Hvis du elsker ost, skal du drys nok ost til, at du næppe kan se tomatpuréen.
Tilføjelse af topfraktioner
Tilføj eventuelle toppings, du gerne vil. Se de forslag, der er skitseret ovenfor, eller lad bare din fantasi flyde og lav nye kombinationer, du aldrig har prøvet før. Dette er den del, hvor du kan være mest kreativ, hvilket altid er en sjov ting i køkkenet. Tilføj så mange eller så få toppings, som du gerne vil, og pas på ikke at tilføje for mange, eller pizzaen er ikke så let at spise.
  • Sørg for at placere tungere toppings som kylling, pølse eller løg under og lettere dem som spinat, peberfrugter eller sukkermajs ovenpå.
  • Sørg for, at du koger alt kød (undtagen pepperoni) på forhånd. Mens de er i ovnen, bliver kødstykkerne opvarmet, men ikke kogt korrekt igennem.

Bagning af pizzaen

Bagning af pizzaen
Kontroller, at du er tilfreds med det, du har tilføjet, og sæt derefter din pizza i ovnen.
Bagning af pizzaen
Bages i cirka 10-15 minutter, eller indtil osten bobler og lige begynder at brune.
Bagning af pizzaen
Nyd din sunde, hjemmelavede pizza! Føl dig stolt over, at du lige har lavet din egen sunde, nærende og meget lækker pizza.
Da denne pizza er fuldkorns, smager den muligvis ikke nøjagtigt som den pizza, du er vant til. Det tager dog ikke lang tid at vænne sig til den nye smag, og du vil opdage, at den efterlader dig tilfreds før.
Rack position kan påvirke basens crispness. For tynd skorpepizzas kan tættere på toppen være bedre, men Hvis du laver pizza på en forvarmet pizzastein, skal du huske, at forbrændt påfyldning sørger for uspiselig mad, så pas med omhu. [2] Hvis du bruger en metallisk pizzabakke, skal du holde pizza (r) på mellemstativet og nederste stativ (er), og husk igen, at forbrændte baser skaber uspiselige pizzaer, så igen, skal du være forsigtig.
Husk at gemme opskriften til fremtidig brug.
l-groop.com © 2020