Hvordan man fremstiller bananegefær parkin (vegansk)

Inspireret af Banana Ginger Parkin opskrift i . Denne version er forbløffende. Du kan tilføje nødder, hvis du vil, men der er ikke noget behov, hvis du ikke ønsker det.
Forvarm ovnen til 325ºF. Smør og line kagepanden.
Sigt mel, bagepulver og formalet ingefær i en blandeskål, og omrør derefter havre.
Smelt sukker, vegansk smør og sirup i en gryde over en lav varme. Rør blandingen, indtil den er godt blandet, og rør derefter ind i melblandingen. Pisk de mosede bananer i.
Spe blandingen i gryden og bages i cirka en time, eller indtil tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud. Lad parkinet afkøle i tin, vend det derefter ud på en plade eller ren arbejdsoverflade og skær dem i firkanter.
Støv med sukker fra konditoren. Dette er også kendt som pulveriseret sukker eller rørsukker. Dette er valgfrit, hvis det ønskes.
Tjene. Tilsæt vegansk pisket fløde (valgfrit).
Parkinet opbevares godt i en dækket, lufttæt beholder i 4-5 dage ved stuetemperatur.
l-groop.com © 2020