Sådan holdes spinat frisk

For at opretholde friskheden skal du indpakke spinaten i papirhåndklæder, læg den i en pose og derefter opbevare i crisper skuffen på dit køleskab i op til 10 dage. Spinat er en utrolig super mad, hvilket betyder, at hver portion er pakket fuld af vitale næringsstoffer, der hjælper dig med at bevare et godt helbred! Fra pasta til smoothies skal du bruge spinat til et ekstra løft af vitamin A, C, E og K. Fordi det er en så alsidig og sund tilføjelse til måltider, er det let at købe i bulk. Sundhedsmæssigt kan du ikke købe for meget spinat, men du har måske svært ved at holde det hele frisk i tide til at spise. Med ordentlig købs- og opbevaringsteknikker kan du dog altid have frisk, velsmagende spinat som en del af dine måltider.

Købe spinat

Købe spinat
Se efter spinat med grønne, sprøde blade. Det skulle se ud som om det bare var plukket, fast og ikke-visnet. Køb organisk og ikke-pesticid spinat om muligt, da de fleste almindelige spinater har høje niveauer af pesticidrester. [1]
  • Kast enhver spinat med pletter eller tegn på rådne eller gulnede eller brunede blade. [2] X Forskningskilde De er meget uappetitlige. [3] X Forskningskilde
  • 1 pund spinat koges til cirka en kop kogt spinat. [4] X Forskningskilde
Købe spinat
Kontroller stilken og køb i overensstemmelse hermed. En tynd, fleksibel stilk indikerer en yngre plante, mens en tyk fibrøs stilk viser, at det er en mere moden, hårdere plante. Køb i henhold til den opskrift, du laver mad til. [5]
  • Yngre planter er bedre til salater og opskrifter, hvor spinat serveres rått. [6] X Forskningskilde
  • Tykkere og moden spinat skal bruges til madlavning. [7] X Forskningskilde
Købe spinat
Undgå poser eller containere med overdreven fugtighed. [8] Overskydende fugt vil få spinaten til at rådne. De forsvinder også hurtigere, hvis de opbevares i en våd plastpose.
  • Sørg for, at din spinat er tør, før du køber.
  • Vask ikke spinaten, før du bruger den.
Købe spinat
Ved, at frisk spinat ikke nødvendigvis er den bedste mulighed. Spinat mister sin ernæringsmæssige værdi inden for dage efter, at den er høstet. Hermetiseret og forarbejdet spinat behandles umiddelbart efter høst. [9]
  • Hermetiseret eller frosset spinat kan muligvis tilbageholde flere næringsstoffer og vitaminer end frisk spinat, der har kørt i miles. [10] X Forskningskilde

Opbevaring af frisk spinat

Opbevaring af frisk spinat
Opbevar frisk spinat i en ren beholder indpakket med papirhåndklæder. Læg det i køleskabet i den sprøde skuffe for at gemme greenerne i op til ti dage. [11]
  • Beholdere vil beskytte greenerne mod at blive flyttet rundt eller knust som de ville i poser. [12] X Forskningskilde
  • Papirhåndklæder absorberer fugtigheden og hold din spinat frisk. [13] X Forskningskilde
  • Placer den ikke et sted i nærheden af ​​ethylenproducerende frugt, såsom bananer eller æbler, eller den vil forfalde for tidligt Dette betyder, at et overmodnet æble eller rådne frugter kan få spinaten til at visne og henfalde hurtigere
Opbevaring af frisk spinat
Opbevar spinaten i den originale emballage eller i en tør plastpose, hvis du planlægger at spise den inden for en uge. Denne metode er fin, hvis du spiser spinaten inden for 3 til 7 dage. [14]
  • Sørg for, at fugtigheden fjernes ved at klappe spinaten tør med et papirhåndklæde.
  • Efterlad et papirhåndklæde i posen med spinaten for at absorbere overskydende fugt. [15] X Forskningskilde
Opbevaring af frisk spinat
Opbevares så koldt som muligt uden at fryse. Pas på, hvor du efterlader spinaten i køleskabet. Spinat kan fryse ved opbevaring ved 32 ° F eller derunder. Sørg for, at køleskabstemperaturen er højere end den.
  • Opbevar køleskabet ved 39 grader Fahrenheit for at forhindre tab af indhold af folat og carotenoid i spinat. [16] X Forskningskilde
  • Opbevaring af spinat i køleskabet vil bremse dets næringstab. Hvis du holder køleskabet på 50 grader eller højere, fremskyndes tabet af næringsstoffer. [17] X Forskningskilde
Opbevaring af frisk spinat
Frys spinaten, så den holdes i flere måneder. Med denne metode til bevare , kan du beholde spinaten i ni til 14 måneder. [18] Blanser først greenerne i kogende vand i et minut eller to, og afkøles derefter i et isvandbad i den samme mængde tid. Tøm badet, og skub vandet ud af spinaten ved at vri det i dine hænder. Tag en håndfuld og form den våde spinat til en kugle og indpak den tæt med plastfolie, og opbevar dem i en stor frysepose. Frys spinatkuglerne, og afrim for at få en klar servering af greener.
  • Hvis du bruger din spinat inden for seks måneder, kan du også fryse spinaten uden at forblive. Dette fører til et slimet produkt og bruges bedst i tallerkener ved madlavning eller bagning. [19] X Forskningskilde
  • Du kan også vri vandet og derefter placere spinaten i fryseposer i stedet for at gøre dem til kugler. [20] X Forskningskilde
  • Brug et strå til at suge al luft eller vakuumforsegling for at forhindre, at fryseren brænder. [21] X Forskningskilde

Forbrugende spinat

Forbrugende spinat
Forbrug inden for 2 til 3 dage efter købet. Spinat varer ikke længe efter plukning og køb og spises bedst frisk. [22]
  • Prøv at hakke spinat og tilsæt supper, chilis, omrøres eller spaghettisaucer to minutter før servering. [23] X Forskningskilde
  • Tilføj frisk baby-spinat til salater. [24] X Forskningskilde
  • Tilføj spinat i din foretrukne ægfad til morgenmad sammen med de andre sunde grøntsager. [25] X Forskningskilde
  • Brug frosne, pureede spinatsisterninger i dine smoothies, saucer eller gryderetter. [26] X Forskningskilde
Forbrugende spinat
Fjern stilke før vask for at sikre et godt måltid. Spinatstængler kan være fibrøse, stringede og vanskelige at spise. [27] Kassér stilkene, brug dem til kompost, eller gem dem for at føje til en grøntsag. [28]
  • Fold spinatbladet i halvdelen langs rygsøjlen, og tag bunden af ​​stilken og riv mod spidsen af ​​bladet. [29] X Forskningskilde
Forbrugende spinat
Vask spinat kun inden brug. Vask bladene grundigt inden tilberedning. Dette fjerner jord eller andre forurenende stoffer. Tør bladene af, inden de koges, da spinat ikke kræver fugt, når den koges.
  • Vask ved at svinge spinaten i et bassin med koldt vand. Lad greenerne sidde et minut, og løft derefter ind i et dørslag til tørring. Dump vand, og gentag efter behov. [30] X Forskningskilde
  • Vask selv den organiske og angiveligt “vaskede” spinat. Du ved aldrig, hvad der sker i leveringsprocessen. [31] X Forskningskilde
  • Brug en salatspinner til at udslette spinaten tør med papirhåndklæder. [32] X Forskningskilde
Hvordan fryser du ukogt spinat?
Ukokt spinat kan fryses; se detaljerne for at gøre det på: Sådan fryses spinat.
Hvordan kan jeg fryse spinat?
Hvis du vil fryse spinat, så du kan gemme den til senere: Læg spinaten under en vandhaner og vand, indtil al spinaten er dækket med vand. Læg derefter en genlukkelig baggie i, og sæt den i fryseren. Vent, indtil det fryser, og det forbliver frisk cirka dobbelt så lang.
Er spinatstængler spiselige, eller skal de fjernes, før de opbevares?
De er spiselige, men de kan være svære at tygge. De fleste mennesker fjerner dem på grund af dette, og fordi det gør spinaten mere præsentabel.
Hvis spinat er våd, der kommer ud af posen, betyder det da, at det er sikkert at spise?
Spinat er en mærkelig grøntsag. Vådheden kan skyldes, at spinaten er frisk og vasket. Du skal først se på spinatens farve; hvis det ser frisk ud og grønt ud, er det sandsynligvis sikkert at spise, men jeg vil ikke anbefale at spise det, hvis det er brunt og hængende.
Hvordan kan jeg køle den blancherede spinat i køleskab?
l-groop.com © 2020