Sådan tilberedes rosenkål

Bruxelles spirer er sunde, lækre og dejlige alene eller som side. Der er forskellige måder, du kan tilberede rosenkål, som på komfuret eller i ovnen. Uanset hvilken metode du bruger, tilberedning af rosenkål er hurtig og enkel.

Kogte rosenkål

Kogte rosenkål
Bring en gryde med vand i kog. Læg en stor gryde med vand på ovnen, tilsæt en knivspids salt, og vent et par minutter på, at vandet koges. [1]
Kogte rosenkål
Vask rosenkålen. Kør 2 kg (0,9 kg) rosenkål under koldt rindende vand, og skræl eventuelle gule blade af.
Kogte rosenkål
Anbring rosenkålen i det kogende vand, og kog dem i 10-15 minutter. Kog dem, indtil de er møre - når de er klar, skal du være i stand til at stikke en gaffel i dem.
Kogte rosenkål
Tøm og sæson rosenkålene. Når de er møre, er alt hvad du skal gøre, at krydre dem, og de er klar til at spise. Krydre rosenkålen med salt, peber og smør. Så kan du nyde dem, mens de er varme.
  • Det er også muligt at dampe rosenkål. Dampning kan bevare farven og smagen bedre end kogning.

Sautéed Brussels Sprouts

Sautéed Brussels Sprouts
Vask og skær rosenkålen. Kør rosenkålen under koldt vand og fjern alle gulnede blade. Skær dem derefter i to fra toppen til stilken, og lav et snit på 1,3 cm i stammen. Dette vil hjælpe varmen med at trænge ind i Bruxelles spirer. [2]
Sautéed Brussels Sprouts
Varm 1/4 kop olivenolie i en gryde over medium-høj varme. Sørg for, at gryden er stor nok til at holde de skiver i Bruxelles.
Sautéed Brussels Sprouts
Anbring rosenkålen i den skåret side nedad og krydre dem. Krydre spirerne med salt og peber efter smag.
Sautéed Brussels Sprouts
Sauté rosenkålen. Kog dem på den ene side i cirka 5 minutter, indtil de er gyldenbrune, og vend dem derefter over til den anden side.
Sautéed Brussels Sprouts
Hæld 1/3 kop vand i gryden og færdig med at koge spirerne. Vandet skal belægge bunden af ​​hele gryden. Kog rosenkålen indtil væsken er fordampet og kogt igennem. Kast dem derefter med citronsaften og server dem, mens de er varme.

Ristede rosenkål

Ristede rosenkål
Forvarm din ovn til 204ºC. [3]
Ristede rosenkål
Vask og trim rosenkålene. Kør rosenkålen under koldt vand, fjern eventuelle gule blade. Skær derefter stænglerne af for at hjælpe dem med at lave mad.
Ristede rosenkål
Krydre rosenkålen i en skål. Drys dem med sort peber, olivenolie og 3/4 tsk. (4 g) af saltet.
Ristede rosenkål
Kast Bruxelles spirer for at belægge dem jævnt og anbring dem i et enkelt lag i en bagepande. Dette vil kombinere smagene og tilberede dem jævnt.
Ristede rosenkål
Steg rosenkålen i 35-40 minutter, eller indtil de er møre. Efter 30 minutter skal du begynde at kontrollere, om de er møre, ved at gennembore dem med en gaffel. Ryst gryden fra tid til anden for at sikre, at de koges mere jævnt.
Ristede rosenkål
Tjene. Drys de resterende 1/4 tsk. (1 g) salt på rosenkålen og nyd dem, mens de er varme.

Braised Brussels Sprouts

Braised Brussels Sprouts
Bring en gryde med vand i kog. Læg en stor gryde med vand på ovnen, tilsæt en knivspids salt, og vent et par minutter på, at vandet koges. [4]
Braised Brussels Sprouts
Vask rosenkålen. Kør rosenkålen under koldt rindende vand, og skræl eventuelle gule blade af.
Braised Brussels Sprouts
Skær rosenkålen. Skær dem i to fra toppen til stilken, og lav et snit på 1,3 cm i stammen.
Braised Brussels Sprouts
Kog rosenkålen i 5-10 minutter. De skulle bare begynde at blive bløde. Tøm dem derefter.
Braised Brussels Sprouts
Tilsæt smør, salt og hvidløg i en gryde og opvarm ingredienserne. Tilsæt 2 spsk. af smør, 1 tsk. salt og 1 hakket fedd hvidløg i en gryde. Vent 1-2 minutter på, at ingredienserne opvarmes, og hvidløg bliver duftende.
Braised Brussels Sprouts
Kog rosenkålen i 3-5 minutter, eller indtil de er brune. Rør forsigtigt rosenkålene ud for at blande dem med de andre ingredienser. Hvis gryden bliver for tør, tilsættes en anden spiseskefuld smør.
Kan jeg spise rosenkål rås?
Ja, rosenkål kan spises uden at lave mad. Sørg for at vælge små, unge og friske for den bedste smag. Spirerne kan skæres i små skiver og sættes til en salat eller drys over mad såsom bagt kartofler. Bare vær opmærksom på, at nogle mennesker ikke klarer sig godt med de ikke-tilberedte sukkerarter i rå rosenkål og kan opleve ubehag fra gas. Hvis dette sker med dig, skal du bare koge dem næste gang.
Hvilke smagsoplevelser går godt med rosenkål?
Bruxelles spirer går godt med ganske mange forskellige smagsforbindelser. Her er især nogle gode smagsvalg til parring med rosenkål: Paprika, muskatnød, sennep, bacon, citronsaft, æbler, løg, ost, balsamic eddike, valnødder, smør, friske urter og hvid sauce.
Hvad skal jeg kigge efter, når jeg vælger rosenkål?
Brussel spirer skal se grønne ud, være runde i form og faste at røre ved. Det er det samme, uanset om de er fastgjort til stilken eller som individuelle spirer. De mindre spirer er de bedste, da de er de søde, især hvis du damper eller koger dem. Større er bedre til at grille / brise eller supper. Undgå spirer med gulfarvede blade, pletter eller grødet.
Kan jeg dampe rosenkål?
Ja, du kan dampe rosenkål. Forbered først spirerne ved at beskære basen og trække misfarvede blade udefra. Vask godt. Anbring i damperen og damp i ca. 6 til 7 minutter. Fjern det fra varmen og server straks.
Kan jeg lave rosenkål i mikrobølgeovnen?
Ja du kan. Kontroller for opskrifter online baseret på hvor mange rosenkål, du vil lave mad.
Kan jeg tilberede stammen eller stilken af ​​rosenkål?
Ja, det hele er spiseligt.
Hvis jeg vil tilføje ost til rosenkålen, på hvilket tidspunkt tilføjer jeg den?
Den bedste måde at lægge ost på spirerne er, når du bare tømmer dem, og de rør varmt. Riv osten på forhånd, og sæt den til side ved stuetemperatur, inden du lægger den på spirerne.
Hvilken temperatur skal jeg bage mine rosenkål ved?
Stege Bruxelles spirer ved 400 grader Fahrenheit i 35-40 minutter. Kontroller med en gaffel for ømhed.
Hvor placerer jeg rosenkålen på hylden?
Som kartofler og løg elsker de kolde og mørke steder, så et mørkt, køligt skab ville være et godt valg for rå rosenkål.
Kan jeg tilberede dette med majsolie?
Ja, eller du kan bruge smør eller olivenolie eller smelter eller oksekød. Al spiselig olie eller fedt kan bruges.
Hvordan opretholder jeg den grønne farve på rosenkål?
Hvordan laver jeg frosne rosenkål i en stegepande?
Hvordan sauterer jeg frosne rosenkål?
Hvilken temp er bedst til en elektrisk ovn?
Metoderne til sauteing og stivning kan forekomme ens, men de giver lidt forskellige tilberedningsresultater. Sauteing er en hurtig metode til tilberedning, der ligner omrøringsstegning, i en gryde med kun en lille mængde fedt til at brune rosenkålen og færdig tilberede dem internt. Braising bruger mere væske, i dette tilfælde smeltet smør, som absorberes af rosenkålen og stadig koger dem internt. Som et resultat indsprøjtes brusevæsken i Bruxelles spirer. [5]
Spirer kan også give en lækker tilføjelse til pandekager .
Strø dem med timian og fine brødmuler, når de er blevet sauteret. Brun dem derefter. Dette vil gøre dem lækre.
Hvis du leder efter en sund måde at tilberede rosenkål, kan du overveje grille dem .
l-groop.com © 2020