Sådan tilberedes en sydlig omelet

Her er en lækker skål, som du nemt kan lave til morgenmad, frokost eller middag.
Hakk eventuelle grøntsager eller kød, du gerne vil tilføje, inden du begynder. Ha alt klar, inden du tænder panden.
Knæk 3 æg i en skål og slå dem med en gaffel eller pisker, indtil farven er jævn. Lidt luft i blandingen skaber en lettere omelet.
Opvarm gryden tom på medium varme. Når det er temmelig varmt, skal du smide en klap med smør eller dryppe lidt olie og lad det varme op.
Brød alt kød der ikke er kogt endnu. Dette er en god mulighed for at bruge rester af kød.
Saute grøntsagerne, start med de der har mest brug for madlavning. Kog, indtil de er sprøde.
Tilsæt lidt salt og lidt mere peber, og hæld æggene i.
Lad omelet koge et stykke tid. Du kan løfte kanten op, hvis du har brug for at se, hvor godt det er gjort, men ikke rør det. Dette er en omelet, ikke røræg.
Tilsæt revet eller skivet ost, du ønsker.
Vend omelet og kog den på den anden side. Tilføj mere krydderier, hvis du ønsker det.
Skub den færdige omelet på en plade. Pynt med mere ost, creme fraiche, salsa , guacamole , og alt andet, du gerne vil have.
Serveres med dit valg af side retter.
Færdig.
Hvis du vil skåle med din omelet, skal du starte det på samme tid som du hælder ægene i.
Prøv disse tilføjelser i henhold til hvad der er i sæsonen:
  • Hakkede paprika i dit valg af farver.
  • Spinat
  • broccoli
  • Grønne bønner
  • svampe
  • skinke
  • Kylling
  • Bacon
  • Pølse
Tre æg er omtrent det rigtige for en sulten person. Du kan justere mængderne, hvis du laver mad til flere mennesker.
Server disse i en tortilla, hvis du foretrækker noget ud over toast.
Lad aldrig ovnen være uden opsyn, hvis den er tændt
l-groop.com © 2020