Sådan vælges et Nutella-alternativ

Mennesker overalt i verden elsker den italienske chokolade-infunderede hasselnødtspredning Nutella. Men det er bestemt ikke den eneste chokolade-og-nød-baserede spredning derude. Der er flere grunde til, at du måske vil overveje et alternativ. For eksempel kan andre opslag være lavere i sukker, mejeri-fri eller indeholde organiske eller bæredygtigt høstede ingredienser.

Valg af bedre ingredienser

Valg af bedre ingredienser
Vælg et alternativ med lavt sukker eller ikke-sukker til en sundere mulighed. Nutella indeholder 21 gram sukker pr. 32 gram servering, næsten hele den anbefalede daglige kvote for sukker til en sund kost. [1] Se efter et alternativ med mindre sukker eller endda ikke sukker.
  • Barfod og chokolade hasselnød og chokoladespredning har 20 procent mindre sukker end Nutella og mange af de andre førende opslag. [2] X Forskningskilde
  • Nuttzos organiske Paleo-chokoladekraftbrændstof har kun 2 gram sukker pr. 32 gram servering. [3] X Forskningskilde
  • Naturefood Company's Nutilight er en sukkerfri spredning, der indeholder plantebaserede sødestoffer. Deres produkter er også glutenfri og kolesterolfri. [4] X Forskningskilde
Valg af bedre ingredienser
Vælg en møtrikfri spredning for at undgå potentielle allergener. Selvom et nødfrit smør måske ikke er et ægte Nutella-erstatning, vil de med en nødderallergi eller andre diætrestriktioner stadig gerne have den velkendte smag uden risici. Valgmulighederne inkluderer ikke gå nødder 'chokoladespredning, lavet med kakao og ristede sojabønner, og Pascha Organics' Make Me Smile Chokoladefrugtpåføring, der er fri for både soja og nødder.
Valg af bedre ingredienser
Undgå mejeri, hvis du er vegansk eller laktoseintolerant. Der er masser af mejeri-fri alternativer til Nutella, herunder:
  • Rawmio hasselnødspredning,
  • Jordnøddesmør & Co. Mørk chokoladedrømme og
  • Justin's Chocolate Hazelnut Butter Blend. [5] X Forskningskilde
Valg af bedre ingredienser
Søg efter organiske indstillinger for at undgå unødvendige kemikalier og konserveringsmidler. Selvom Nutella fremmer sin spredning som indeholder naturlige ingredienser, er de ikke organiske. Nogle lignende opslag med organiske ingredienslister inkluderer Nocciolatas organiske hasselnødspredning med kakao og mælk og Nutiva organisk hasselnødspredning. Nocciolata giver også en mejeri-fri mulighed nu. [6]
Valg af bedre ingredienser
Overvej chokolade af højere kvalitet for at få mere smag. I stedet for produkter, der indeholder masseproduceret kakao med tilsatte sødestoffer, har nogle chokoladefanere vendt sig til opslag, der er lavet med højere endeindstillinger som Hotel Chocolats Salted Caramel og Pecan Chocolate Spread, og Pierre Marcolini's Classic Jams og Chocolate Spread. [7]
Valg af bedre ingredienser
Vælg et nuttier valg, hvis du foretrækker en opslag, der ikke er så sød. Du finder muligvis ud af, at du foretrækker en smørblanding, der fremhæver hasselnødtsmag mere end chokolade. I dette tilfælde kan du godt lide Justin's Chocolate Hazelnut Butter eller Barefoot and Chocolate Hazelnut and Chocolate Spread, som begge fokuserer mere på møtrikens side af ligningen. [8]

Køb af budget- og miljøvenlige produkter

Køb af budget- og miljøvenlige produkter
Balance kvalitet med pris for at få den bedste værdi. Mens Nutella-alternativer med højere enhed kan være utroligt lækre, er nogle også utroligt dyre. [9] Olivier's & Co. L'Extreme Chocolate og Hazelnut Spread rangerer højt ved mange smagstest, men vil sætte dig tilbage $ 20 for en enkelt 8,4-ounce krukke. [10]
  • På den anden side af spektret har forhandlingsjægere været tilfredse med produkter som Hershey's Spreads: Chokolade med hasselnødder (ca. $ 3,49 for 11 ounces), hvor nogle endda foretrækker den chokoladetunge smag frem for Nutella selv. [11] X Forskningskilde
Køb af budget- og miljøvenlige produkter
Gå til lokalt producerede produkter for at reducere dit kulstofaftryk. Selvom det nydes på verdensplan, er Nutella et produkt af det italienske madkonglomerat Fererro. Hvis du vil støtte lokale landmænd og fødevareproducenter --- og du ikke bor i Italien --- undersøge nogle hjemmearbejde muligheder.
  • I USA inkluderer disse Rawmio, Peanut Butter & Co.-produkter og Justin's Nut Butters. [12] X Forskningskilde
  • Det Forenede Kongerige er hjemsted for Hotel Chocolat og Waitrose, som begge producerer opslag svarende til Nutella. [13] X Forskningskilde
Køb af budget- og miljøvenlige produkter
Prioriter fairtrade-ingredienser til støtte for bæredygtigt landbrug. Fair Trade-certificering sikrer, at produkter produceres på miljømæssigt bæredygtige måder, der også fremmer landmændets og fødevareproducenternes velfærd. [14] For eksempel fremstilles Barefoot og Chokolade hasselnødder og chokoladespredning med fair trade-kakao, rørsukker og vanilje. [15]
Køb af budget- og miljøvenlige produkter
Undgå palmeolie på grund af sundheds- og miljørisici. Cirka halvdelen af ​​alle emballerede produkter i supermarkeder indeholder en form for palmeolie, som er blevet knyttet til afskovning i de lande, hvor det produceres. En almindelig forurening i raffineret palmeolie er også i nogle studier forbundet med kræft. [16]
  • I 2015 annoncerede Nutellas producent Ferrero, at den var helt skiftet til bæredygtig palme-frugtolie i alle sine produkter, men almindelig palmeolie kan stadig være en ingrediens i mange af sine konkurrenter. [17] X Forskningskilde

At lave din egen

At lave din egen
Saml de nødvendige ingredienser. For at lave din egen "Nutella" har du brug for 1 kop blancherede hasselnødder, ¾ kop smeltet 70% chokolade, ½ kop sukker og * ½ tsk kosher salt. [18]
At lave din egen
Rist, afkøles og bland møtrikkerne. Forvarm en ovn til 177 ° C. Rist nødderne i et enkelt lag på en foret bageplade i 8 til 10 minutter. Lad dem sidde, indtil de er cool at røre ved. Hak derefter nødderne groft eller forarbejd dem i en foodprocessor. Tilsæt chokolade, sukker og salt, og forarbejd ingredienserne, indtil blandingen er glat.
At lave din egen
Brug sukkererstatninger til et sundere valg. Erstat ahornsirup, honning eller steviaekstrakt til sukker i gør-det-selv-opskrifter. En god tommelfingerregel er at bruge tre fjerdedele af mængden af ​​ahornsirup eller honning til at erstatte rørsukker. [19]
  • Stevia er dog meget sødere end sukker, så brug kun ca. 1/16 mængden af ​​pulveriseret eller flydende ekstrakt som den anførte mængde sukker. [20] X Forskningskilde
For at være sikker på, at du understøtter god miljøpraksis, skal du kigge efter RSPO (ansvarligt fremskaffet palmeolie) eller Green Palm-etiketten på produkter, der indeholder vegetabilsk olie.
Lav en sund, mejeri-fri og møtrikfri chokolade frosting med avocado. Bland kødet af et medium, moden avocado med 1 halv kop usødet kakao, en halv kop ahornsirup, 2 tsk vanilleekstrakt og en generøs knivspids salt. Smag og tilsæt mere sirup om nødvendigt. [21]
l-groop.com © 2020